店長・マネージャーの面接では、以下の3つのポイントを押さえておくことが重要です。 1. リーダーシップのアピール：具体的な経験を通じて、チームをどうまとめて成果を上げたのかを伝えましょう。例えば、スタッフの育成で顧客満足度を向上させた具体例を挙げると良いです。 2. 数値分析能力の示し方：売上や顧客満足度の指標をどのように分析し、改善に繋げたかを説明します。KPIを意識していることを示すと、面接官に信頼されます。 3. 業界知識と適応力：飲食業界のトレンドや規制についての理解を示し、変化に柔軟に対応できる姿勢をアピールしましょう。特に、持続可能な食材への意識やデリバリーサービスの活用について具体的な考えを持っておくと良いです。

面接の最後には、企業の将来性や社風について質問することで、関心を示しましょう。具体的には、以下のような質問が適切です。1. 「この店舗の売上目標は何ですか？」：具体的な目標を知ることで、達成に向けた計画を立てやすくなります。 2. 「チームのコミュニケーションはどのように行われていますか？」：業務の進め方やチームの雰囲気を理解する手助けになります。 3. 「今後の新メニュー導入についてどのように考えていますか？」：業界トレンドに対する企業の姿勢を知ることができ、あなたの意見も反映できるチャンスです。これらの質問を通じて、企業に対する意欲や自身の適応力を示すことができます。